最新食物膽固醇含量表揭示：深海魚類、雞蛋黃、內(nèi)臟類食物膽固醇含量較高，建議適量食用。蔬菜、水果、谷物等膽固醇含量較低，可放心食用。關(guān)注膽固醇攝入，維護(hù)心血管健康。

本文目錄導(dǎo)讀：

1. 食物膽固醇含量表概述
2. 食物膽固醇含量分類
3. 如何合理安排飲食

隨著人們對(duì)健康飲食的日益重視，食物膽固醇含量成為了大家關(guān)注的焦點(diǎn)，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布了最新的食物膽固醇含量表，為廣大消費(fèi)者提供了權(quán)威的數(shù)據(jù)參考，本文將詳細(xì)介紹這份最新版的食物膽固醇含量表，幫助大家了解哪些食物膽固醇含量較高，哪些食物可以放心享用。

食物膽固醇含量表概述

食物膽固醇含量表是根據(jù)食物中膽固醇的實(shí)際含量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)的，旨在幫助人們了解不同食物的膽固醇含量，從而合理安排飲食，降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，最新版的食物膽固醇含量表涵蓋了常見的食物種類，包括肉類、魚類、蛋類、奶制品、豆制品、堅(jiān)果、蔬菜、水果等。

食物膽固醇含量分類

1、高膽固醇食物

（1）動(dòng)物內(nèi)臟：如豬肝、豬腎、豬心、雞肝、雞腎等，膽固醇含量較高，每100克可含有400毫克以上的膽固醇。

（2）蛋黃：雞蛋黃是膽固醇含量較高的食物，每100克可含有約600毫克的膽固醇。

（3）奶油、黃油：奶油、黃油等動(dòng)物油脂膽固醇含量較高，每100克可含有約300毫克的膽固醇。

2、中膽固醇食物

（1）紅肉：豬肉、牛肉、羊肉等紅肉膽固醇含量中等，每100克可含有100-200毫克的膽固醇。

（2）魚類：魚類膽固醇含量中等，如鯉魚、草魚、鰱魚等，每100克可含有50-100毫克的膽固醇。

（3）奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等奶制品膽固醇含量中等，每100克可含有20-50毫克的膽固醇。

3、低膽固醇食物

（1）蔬菜：大多數(shù)蔬菜膽固醇含量較低，如白菜、菠菜、西紅柿、黃瓜等，每100克可含有少于10毫克的膽固醇。

（2）水果：大多數(shù)水果膽固醇含量較低，如蘋果、香蕉、橙子、葡萄等，每100克可含有少于10毫克的膽固醇。

（3）豆制品：豆腐、豆?jié){等豆制品膽固醇含量較低，每100克可含有少于10毫克的膽固醇。

如何合理安排飲食

1、控制高膽固醇食物攝入：對(duì)于高膽固醇食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、奶油等，應(yīng)適量攝入，每周不超過2-3次，每次不超過100克。

2、適量攝入中膽固醇食物：對(duì)于中膽固醇食物，如紅肉、魚類、奶制品等，可以適量攝入，每周攝入量控制在200-300克。

3、增加低膽固醇食物攝入：對(duì)于低膽固醇食物，如蔬菜、水果、豆制品等，應(yīng)多攝入，每天攝入量不少于500克。

4、注意烹飪方式：在烹飪過程中，盡量采用蒸、煮、燉等低脂烹飪方式，減少油炸、煎烤等高脂烹飪方式。

了解食物膽固醇含量，有助于我們合理安排飲食，降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，最新版的食物膽固醇含量表為我們提供了權(quán)威的數(shù)據(jù)參考，希望大家在日常生活中，根據(jù)自身健康狀況，合理安排飲食，享受健康生活。