11月20日，2024中華美食薈·首屆中國（泉州）絲路小吃節(jié)新聞發(fā)布會在京舉辦。活動由中國烹飪協(xié)會、泉州文旅集團共同主辦，將于11月29日至12月1日在福建省泉州市舉辦。此次活動被列入商務部2024 年“中華美食薈”、2024年“服務消費季”系列活動。

吳穎副會長、簡國紅副局長、殷杰副總經理介紹活動相關情況

發(fā)布會上，中國烹飪協(xié)會副會長吳穎介紹了2024中華美食薈·首屆絲路小吃節(jié)的籌備狀況及特色亮點。她強調，此次活動的舉辦是全面貫徹落實黨的二十屆三中全會精神，積極響應商務部開展“中華美食薈”的號召，激發(fā)地方美食消費拉動經濟發(fā)展，提高百姓獲得感幸福感的重要舉措?；顒訁R集了絲路小吃節(jié)、第六屆小吃產業(yè)發(fā)展大會、首屆非遺小吃大會、海絲小吃城市沙龍、第二屆全國（泉州）校園餐發(fā)展大會等主題內容，相信活動將在世人矚目的世界文化遺產城市成功舉辦。

泉州市商務局副局長簡國紅表示，泉州是聯(lián)合國教科文組織認定的古代“海上絲綢之路”起點城市和“世界文化遺產城市”，泉州美食文化源遠流長，多元、包容、開放，山海融合、中西合璧、博采眾長、自成一脈。泉州為了全面提升美食產業(yè)和申創(chuàng)聯(lián)合國創(chuàng)意城市網(wǎng)絡“世界美食之都”，與中國烹飪協(xié)會深度合作，深感中國烹飪協(xié)會深厚的專業(yè)功底和豐富的行業(yè)資源，期待能取得更多的成果。

泉州文旅集團副總經理殷杰介紹了首屆絲路小吃節(jié)的籌備和執(zhí)行情況，目前各項工作進展有序，招商進展順利，薈聚了全國各地和泉州各縣（市、區(qū)）充滿“古早味”的傳統(tǒng)小吃。泉州作為閩南菜的主要發(fā)源地，其餐飲美食的形象享譽港澳和東南亞地區(qū)。通過本次活動的舉辦，將有助于打造具有地方特色的美食產業(yè)鏈，進一步推動泉州美食走向全國乃至世界。

發(fā)布會現(xiàn)場