蔣高明  郭立月

3.4.4 中耕保墑

中耕是指在作物生育期間進(jìn)行的土壤耕作，如鋤地、耪地、鏟地、趟地等。

中耕可在雨前、雨后、地干、地濕時(shí)進(jìn)行，也可根據(jù)田間雜草及作物生長(zhǎng)情況確定。中耕保墑技術(shù)主要作用是通過(guò)松土、除草，切斷土壤毛細(xì)管，防止土壤板結(jié)，從而減少水分蒸發(fā)量，增加降雨入滲能力。

中耕深度應(yīng)根據(jù)作物根系生長(zhǎng)情況而定。在幼苗期，作物苗小、根系淺，中耕過(guò)深容易動(dòng)苗、埋苗；苗逐漸長(zhǎng)大后，根向深處伸展，但還沒(méi)有向四周延伸，這時(shí)應(yīng)進(jìn)行深中耕，以鏟斷少量的根系，刺激大部分根系的生長(zhǎng)發(fā)育。如果作物根系橫向延伸后，再深中耕，就會(huì)傷根過(guò)多，影響作物生長(zhǎng)發(fā)育，特別是天氣干旱時(shí)，易使作物凋萎。中耕宜淺不宜深，在長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐中，總結(jié)出“頭遍淺，二遍深，三遍培土不傷根”的寶貴經(jīng)驗(yàn)，雨后 2～3 天及時(shí)中耕有利于保墑（溫曉慧，2010）。

3.4.5 “四墑”整地法

“四墑”整地法包括秋耕壯垡、耙耱保墑、鎮(zhèn)壓提墑和淺耕塌墑，具體如下。

①秋耕壯垡，即秋耕時(shí)先淺耕耙去根茬雜草，平整土地、施足底肥，然后深耕（＞20 厘米）翻下；②耙耱保墑，即早春地剛化凍時(shí)進(jìn)行頂凌耙耱，消一層耙一層，雨后再耙耱，播前還要縱、橫、斜耙耱 2～3 次，使表土疏松，地面平整細(xì)碎，減少蒸發(fā)；③鎮(zhèn)壓提墑，即春季干旱時(shí)，一般要通過(guò)鎮(zhèn)壓提墑保墑。鎮(zhèn)壓順序一般是壓干不壓濕，先壓砂土后壓黏土。風(fēng)大、整地質(zhì)量差、土塊多的區(qū)域或地塊尤其需要鎮(zhèn)壓；④淺耕塌墑，即已經(jīng)進(jìn)行秋季耕翻的地，春季在播前 4～5 天，用不帶犁鏡的淺犁串，活土除草，讓土壤踏實(shí)，耙耢后播種。

3.4.6 “三深”耕作法

“三深”是深耕、深種與深鋤 3 種保墑措施的簡(jiǎn)稱(chēng)。①深耕，即伏耕 26.7～3厘米；②深種與深耕相配套，深耕創(chuàng)造一個(gè)深厚的活土層，在該條件下，玉米之類(lèi)的作物可播種到 10～13 厘米，以增強(qiáng)其抗旱能力；③深鋤發(fā)生在雨季之前，玉米等作物定苗后，苗高 33.3 厘米左右，用镢頭深刨 23.3～26.7 厘米，刨后土地不要平整，留下小坑、小窩，以利接納夏季急雨，增強(qiáng)蓄水能力。

“三深”耕作法是 1970 年由內(nèi)蒙古自治區(qū)武川縣聚寶莊生產(chǎn)隊(duì)經(jīng)過(guò)不斷實(shí)踐提出的旱地耕作方式，是旱地耕作制度上的一次革命。“三深”耕作法正是抓住了“水”這個(gè)關(guān)鍵因素，以土保水，以水促肥，緊緊抓住缺水這個(gè)主要矛盾，創(chuàng)造了“深耕蓄墑，深種探墑，深鋤保墑”的“三深”耕作法。該耕作方法加厚了活土層，提高了土壤蓄水保墑能力，能夠更多地接納和保蓄夏秋雨水，減輕了春季土壤風(fēng)蝕和夏季土壤沖刷，通過(guò)改善土壤空氣和水分促進(jìn)了肥料的分解吸收，使作物出苗齊全、根系發(fā)達(dá)、籽粒飽滿(mǎn)，同時(shí)減少了田間雜草，實(shí)現(xiàn)了作物產(chǎn)量的增加（武川縣農(nóng)技站和烏盟農(nóng)科所調(diào)查組，1974）。

3.4.7 “四早三多”耕作法

“四早”即在作物夏收后，早滅茬，破土保表墑；早深耕，納雨蓄深墑；早細(xì)犁，破垡松土“勻墑”；早帶耙，立足于秋季收“全墑”?！叭唷奔炊啻掷?，有利于曬垡納雨；多細(xì)犁，有利于破垡活土墑情均勻；多耕地，有利于滴雨歸田，表土封口防止蒸發(fā)，達(dá)到表土細(xì)、無(wú)土塊。

3.5 肥水管理

3.5.1 肥水的來(lái)源

由于生態(tài)農(nóng)田使用的肥料以有機(jī)肥為主，輔助以可降解的生物質(zhì)肥料，使用化肥量很少，如果發(fā)展有機(jī)農(nóng)田，則不允許使用化肥。生態(tài)農(nóng)田中速效氮、速效磷和速效鉀的含量是較低的，往往會(huì)限制作物高產(chǎn)。為了破解這個(gè)問(wèn)題，必須在肥水管理上下功夫。

肥水是指包含各種速效成分及氨基酸等富營(yíng)養(yǎng)化的液態(tài)肥料。動(dòng)物糞便和秸稈發(fā)酵后的沼液，以及動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)沖刷出來(lái)的液體，或雨后從養(yǎng)殖場(chǎng)里進(jìn)入液態(tài)池內(nèi)的廢水就是理想的肥水。需要指出的是，肥水經(jīng)過(guò)的養(yǎng)殖場(chǎng)，飼料內(nèi)不能含有抗生素、重金屬等有害成分。這在生態(tài)養(yǎng)殖過(guò)程中需要對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格管理，應(yīng)當(dāng)像管理工廠排污那樣，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的肥水不能含有重金屬，基本不含抗生素，才是理想的肥水來(lái)源。除了動(dòng)物排泄物發(fā)酵形成的肥料，還有菌棒及秸稈綠肥等物質(zhì)經(jīng)過(guò)發(fā)酵也能作為優(yōu)質(zhì)的肥料供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)使用。有了肥水資源，再配合灌溉網(wǎng)絡(luò)，能很方便地將植物需要的養(yǎng)分和水分輸入生態(tài)農(nóng)田中。生態(tài)農(nóng)業(yè)中有機(jī)肥料的使用能夠改良土壤，培肥地力，促進(jìn)植株生長(zhǎng)，增加作物產(chǎn)量，顯著改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，可增加土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，改善長(zhǎng)期使用化學(xué)肥料所形成的土壤板結(jié)，增加土壤降雨滲入強(qiáng)度，減少地面徑流量，減輕農(nóng)耕地水土流失量。

3.5.2 肥水的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

肥水具有植物容易吸收的礦質(zhì)元素及氨基酸等。科學(xué)利用肥水，既減少了環(huán)境中的易腐有機(jī)物污染，又提高了生態(tài)農(nóng)田的產(chǎn)量。下面以沼液為例說(shuō)明肥水的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。

沼液是有機(jī)物在進(jìn)行厭氧消化產(chǎn)生沼氣的同時(shí)得到的一種厭氧產(chǎn)物，含有豐富的礦物質(zhì)、水解酶、B 族維生素、氨基酸、植物激素和腐殖酸等，是一種良好的有機(jī)液體肥料。沼液多為牛糞、兔糞、雞糞混合發(fā)酵而成，發(fā)酵后無(wú)味且發(fā)酵后的肥效是普通化學(xué)合成肥料的 10 倍以上。沼液肥的有機(jī)質(zhì)含量比人糞尿高 5～6 倍，氮素比例也略高（表 3-2）。水肥中可溶性養(yǎng)分多，但氮、磷、鉀含量較低，渣肥的養(yǎng)分含量高，含有豐富的有機(jī)質(zhì)和較多的腐殖酸。沼液肥具有原料來(lái)源廣、成本低、養(yǎng)分全、肥效長(zhǎng)、能改良土壤等特點(diǎn)。不過(guò)，沼液在使用過(guò)程中，如果把握不好用量會(huì)造成燒苗現(xiàn)象。

沼液的水質(zhì)特性使作物吸收極快，既有速效性，又兼具緩效性。研究表明，常施沼液，會(huì)使作物生長(zhǎng)健壯，葉片厚度和果實(shí)重量顯著增加，品質(zhì)顯著提高，可提高產(chǎn)量 15%～35%，可溶性糖平均高 36%；對(duì)作物缺素癥，如西瓜病毒病有特效；同時(shí)改善抗寒生理，提高抗凍能力。沼液堪稱(chēng)“肥中之王”，是目前世界上營(yíng)養(yǎng)較全、較均衡、生產(chǎn)無(wú)公害綠色、高檔農(nóng)產(chǎn)品的較佳肥料。沼渣沼液可分開(kāi)使用，沼渣用于養(yǎng)蚯蚓，沼液則用于灌溉，這樣種植出來(lái)的作物或蔬菜品質(zhì)非常好，也不會(huì)污染河湖環(huán)境。

以水稻為例，水稻在培育過(guò)程中利用沼渣培肥、沼液浸種，植株根系發(fā)達(dá)，白根多，分蘗強(qiáng)，秧苗質(zhì)量好，移栽后返青分蘗快，經(jīng)濟(jì)性狀好，具有顯著的增產(chǎn)作用（徐樹(shù)明和龔貴金，2018）

 

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